Romanov koyunları Rusya’dan gelen bir yerli koyun türüdür. Rusya’daki Yukarı Volga bölgesinden (Moskova’nın kuzeybatısında) ortaya çıktığı düşünülmektedir. Romanov kasabasından türeyen bu koyun türü kasabanın adını almıştır.
İnek çiftliği projesi çiftlik kurmak isteyen herkes için çok önemli bir yere sahip olmaktadır. İlk olarak iş planı yapılması gerekir. Bu iş ile ilk defa tanışacak olan kişiler gübre yönetimi, sürü sağlığı uygulamaları, yem oranlar, her ineğin üreme takvimi, yavrulama, ineklerin bakımı ile çiftliğin düzenli olarak çalışması için iş yardımcılar gerekir.
Süt üretim çiftliği kurarken sermaye gerekliliği bulunur. Eğer hazır bir süt üretim çiftliği, tercih edilen bir firmadan yardım alınarak kiralanacak veya satın alınacaksa ekipman için sermaye gerekmese hayvan alımı ve satın alma masraflarını karşılamak için sermaye gerekir. Eğer sıfırdan bir süt üretim çiftliği kurulacak ise arsa alımından tesisin kurulumuna kadar tüm masraflar kişi tarafından karşılanır.
Yatırım maliyetinin düşüklüğü, sütünün tüketicilerce ve dondurma yapımında tercih edilmesi, makilik ve kayalık alanlardan daha iyi yararlanması, keçileri diğer çiftlik hayvanlarından ayırmaktadır.